Iceberg salotos – augalas vienmetis, yra daug veislių, tarp jų skirtumas yra lapų: gūžinių salotų – ovalūs, banguoti, šviesiai žali, suformuojantys įvairaus dydžio apvalias gūželes, lapinių salotų – stambūs, atvirkščiai kiaušiniški, žali, kartais skiautėti.

Sezoniškumas